ゴーヤの素揚げ
ゴーヤを油で揚げて、塩で味付けしました。ビールのお友に。
goyarecipe04.htm
ゴーヤの素揚げ
ゴーヤを油で揚げて、塩で味付けしました。ビールのお友に。
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＜材料＞ |
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@ゴーヤはたて半分に割って、種とわたをスプーンでかき出し５ｍｍ幅に切る。 |
| Aボウルに水カップ１と塩を入れ１５分切ったゴーヤをつけておく。 |
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B2のゴーヤを引き上げ、ペーパータオルでしっかり水気を切る。 |
| C油でからりと揚げる。最後に塩をパラパラふりかけて出来上がり。 |